Мацони на заквасках AiBi запущено в производство китайским предприятием Guangda Shidai

Предприятие Guangda Shidai производит йогурты и кисломолочные напитки. Основной рынок сбыта - город Чунцин. Объем производства мацони пока составляет 1-2 тонны в день. Однако предприятие не намерено останавливаться на пути внедрения традиционных русских кисломолочных продуктов. Сейчас технологи компании проводят тестовые выработки ряженки на заквасках AiBi®.

Бактериальные культуры AiBi® производятся ООО "Зеленые линии" (Россия) - подразделением группы компаний "СОЮЗСНАБ". Ассортимент включает культуры для производства всех видов кисломолочной продукции.