Поставки бактериальных культур для производства кисломолочных продуктов в Китай

В Китае набирают популярность исконно русские кисломолочные продукты, произведенные на российских заквасочных культурах AiBi®. 

Молочный рынок Поднебесной сравнительно молодой, и всего каких-то 100 лет назад кисломолочные продукты считались в этой стране несъедобными. Тем не менее сегодня китайский рынок молока – один из самых динамично развивающихся. Однако ассортимент продукции все еще достаточно ограниченный, в основном это йогурты и питьевое молоко.

Огромный потенциал китайского рынка, с одной стороны, а с другой – богатые российские традиции в области производства кисломолочной продукции, наличие собственного производства бактериальных культур и профессиональный штат специалистов стали для ГК «СОЮЗСНАБ» входным билетом на рынок Поднебесной.

Группа компаний «СОЮЗСНАБ» первой в 2007 году вывела на рынок бактериальные культуры собственного российского производства. Тогда, как и сейчас рынок нуждался в отечественных производителях, так как, не имея альтернативы полностью зависел от импортных поставок. И сегодня, оставаясь лидером отрасли, ГК «СОЮЗСНАБ» не только освоил рынок РФ и стран СНГ, но и вышел на дальнее зарубежье – Европу, США, Китай.

На протяжении более чем 10 лет в Китае работает собственное представительство «СОЮЗСНАБ». С 2014 г. молочные предприятия Поднебесной, закупая у нас заквасочные культуры для популярных в стране йогуртов, параллельно внедряют традиционные русские кисломолочные продукты (ряженку, кефир, мацони), а также новые продукты и технологии, например, творожную биопасту, выработанную по безотходной технологии, безлактозные продукты, произведенные с помощью уникальной закваски AiBi® и без использования специального оборудования или ферментных препаратов.

Кроме того, учитывая нарастающую в Китае мировую тенденцию приверженности здоровому питанию, ГК «СОЮЗСНАБ» выводит на рынок пробиотические и защитные культуры AiBi®.

Таким образом, благодаря собственным уникальным разработкам наших биотехнологов – качественным экологически чистым бактериальным культурам AiBi ®. Исконно русские кисломолочные продукты набирают все большую популярность в Китае и даже становятся модными.