Творожный продукт со сниженной себестоимостью

В рецептуре сравнивается выход и себестоимость творожного продукта, выработанного по стандартной рецептуре на СОМ и растительных жирах, с себестоимостью и выходом творожного продукта, выработанного с ингредиентами ГК "СОЮЗСНАБ". Увеличение выхода творога составляет от 35 до 50%. За счет этого снижение себестоимости продукта составляет от 8 до 20% (в зависимости от стоимости исходного сырья).

Смотреть рецептуру (откроется в новом окне):

Рецептура. Творожный продукт со сниженной себестоимостью