Карпаччо из мяса птицы

Предлагается рецептура производства карпаччо из мяса птицы. Использование ингредиентов ГК «СОЮЗСНАБ» позволит получить продукт с высокими органолептическими показателями: хорошим цветообразованием, насыщенным вкусом и выраженным ароматом трав и специй. Благодаря применению в рецептуре Стартовых культур AiBi упрощается технологический процесс созревания и сушки, а также увеличивается срок хранения готового продукта.

Смотреть рецептуру (откроется в новом окне):

Рецептура. Карпаччо из мяса птицы