Печенье с творогом сухим Denmilk

Предлагаемая рецептура производства печенья с использованием Творога сухого Denmilk с массовой долей жира 4,5% позволяет:

1. В случае замены творога: уменьшить себестоимость готового продукта, но при этом сохранить качественные показатели печенья и улучшить органолептические, так как готовое изделие обладает ярким вкусом и ароматом творога.

2. В случае замены творожного продукта: сохранить себестоимость, но улучшить качественные и органолептические характеристики готового продукта.

Смотреть рецептуру (откроется в новом окне):

Рецептура. Печенье с творогом сухим Denmilk